2023年2月27日更新

 

🌸和菓子で作る春気分🌸「ねりきり教室」を２月１８日（土）に開催いたしました。

多数の応募をいただきまして誠にありがとうございます。抽選にて参加者決定をさせて

いただき１２名にて開催いたしました。会場は飯坂にある「旧堀切邸」主屋です。

講師は今年で創立１００年を迎える飯坂の老舗和菓子屋（有）一味庵の４代目・氏家一浩専務です。

　左の写真は会場の「旧堀切邸」

当日は天候も良く調理実習室は暖房がなく窓を開けての実習でしたが暖かさを感じるほどでした。

当日は「つるし雛かざり」の展示も開催されており皆様、早めに到着されたので時間まで

旧堀切邸の中とつるし雛を見ていただき、定刻に、「ねりきり教室」スタートです🌸

 

今回は古き良き日本を知っていただく為に古の場所で伝統和菓子を作っていただきます。

本日、皆様にお作りいただく🌸　桜　と　手毬　🌸です（↑）

 

先生がお手本として先に作品を其々２回で計４回作りながら教えていただき、その後で実際に

作るのですが、綺麗な形にまとまらず眼差しが真剣になっていきます。でも表情は楽しそうです。

何とか２個作成し専用のケースに入れてお持帰りです。ご家族へのお土産か自分へのご褒美か❔

思いはそれぞれですね。先生からわらび餅のお土産をいただき嬉しさも倍増です。

調理室から和室へ移動し先生の挨拶後、「ねりきり教室」は終了となりました。ずっと指先に力を

入れていたので帰りは旧堀切邸の「足湯・手湯」を堪能していらっしゃる方もおりました。

前述でもご紹介したように、旧堀切邸では「飯坂婦人会のつるし雛かざり」が十間蔵にて開催され

ており、中は「つるし雛かざり」がライトアップされているなど幻想的で夢空間のようでした。　　

下　⇩　が「つるし雛かざり」の写真です。

   

（飯坂婦人会様の承諾を得て写真を掲載しております）

本当に旧堀切邸様は一歩入ればタイムスリップしたような落ち着く邸内で、そんな素敵な空間で

「ねりきり教室」ができた事、参加者及び講師の氏家専務に御礼申し上げます。次回も多種多様な

教室を開催していきますので皆様のご参加お待ちいたしております。又、やってみたい教室等

ご意見を、お待ちいたしております。