2019年3月26日更新

<手作りパン教室報告>

平成３１年３月１６日(土)に「手作りパン教室」を午前・午後の2回開催しました。

会場は、講師のパン教室(ル・ブレ・デ・ランジュ)、講師は、佐藤広子　先生です。

毎回好評のパン教室、今回も定員の倍近くのご応募をいただき、ありがとうございました。

抽選で各回１２名の方にご参加いただきました。

今回作成したパンは「ピザパン」と「シュガーバターパン」の２種類、１人当たり５個作成しました。

材料はすでに分量ごとにわけてあり、混ぜてこねるだけですが、これが想像より大変！

同じ材料・分量・同じ気温の室内で作業しているのにもかかわらず、それぞれ発酵によるふくらみが違い、焼き上がりの大きさにもばらつきがあり、やはりコツは大事！と感じました。

　

パン発酵の待ち時間(発酵は２回)がけっこうあり、その時に、講師からパン作成の色々なコツ等を教えてもらいました。参加者の皆様のやる気がすごく、メモをとったり、質問したりしながら熱心に聞いていました。

発酵待ち時間を使い、講師から別なパンの差し入れで試食会も開催！

とてもおいしかったです。先生ごちそうさまでした。

　

試食会後、パンの発酵も終わり、具材をトッピングし、いよいよパン焼きの開始。パンを焼いている時の香りがとてもよく、皆さん出来上がりが待ちきれない感じで、そわそわしちゃいますよね。

実際、その香りに負けて、焼きあがりに１個～２個試食、残りは持ち帰られました。焼き上がりのパンは最高！参加者の皆様とても満足されたと思います。

　

毎回応募者が多いため、来年度は夏と春の２回開催予定です。

ご参加、ありがとうございました。来年度も皆様からのご応募お待ちしております。